La pasada semana se inauguró el horno del bancal de San Pere, se trata de un horno nuevo utilizando materiales i técnicas tradicionales. Al interior se ha utilizado ladrillo reflactario, toda la bobeda aislada con saulón(tierra fina), el exterior con piedra para la estructura i el tejado mazizado con piedras llanas i teja antigua. Después de la primera prueba se puede confirmar que el horno mantiene perfectamente la temperatura i necesita tener la puerta exterior abierta mientras se calienta. En breve seguiré informando.
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